Описание
Кизил «Янтарный» - Один из наиболее ценных сортов. Желтоплодный кизил среднего срока созревания. Янтарный сорт совершенно не похож на своих собратьев. Лимонные плоды в спелом состоянии почти прозрачные.
Благодаря тонкой кожице, очень нежной и ароматной мякоти кисловато-сладкого вкуса, этот десертный сорт стал одним из самых привлекательных как для употребления свежем виде, так и для переработки, — изумлению потребителя нет границ, когда он узнает, что янтарное варенье или компот приготовлены из кизила. Желтые, с лимонным оттенком ягоды, выглядят очень нарядно, что позволяет готовить из них не только вкусные, но и очень красивые блюда (например, желе и мармелад).
Желтоплодный сорт, отличается тем, что в спелом состоянии плоды становятся практически прозрачными, так что с легкостью просматривается костянка. Форма плодов овальная или грушевидная, вес одного в среднем составляет 3 г. Мякоть нежная, с кисловато-сладким вкусом и характерным ароматом. Высота растения: 2 – 2,5 м.
Созревание приходится на конец августа или сентябрь. Полностью созрев, плоды осыпаются, поэтому рекомендуется собирать их за несколько дней и оставлять дозревать. Даёт обильный урожай. За сезон с одного растения можно собрать до 40 кг янтарных плодов. Считается, что с возрастом у кизила увеличивается урожайность и те, кто уже выращивает этот сорт, пишут, что собирали и по 50 кг с куста.
Преимуществом сорта является высокая урожайность. Неприхотливость и морозоустойчивость. Хорошие вкусовые качества.
